解冻技巧
认明国际性认证标章
美国鸡肉经其政府HACCP认证，是世界上最严格的肉品检验制度。美国政府高规格的要求所有鸡、鸭、蛋品与火鸡工厂，落实执行危害分析与管制要点，加强禽肉蛋品之安全性，给大家提供质量有保障的家禽产品。
到较具规模的卖场购买
在以冷藏柜全程保鲜的量贩超市选购鸡肉，卫生安全皆有合法厂商保证及经主管单位做监控与稽核。
购买分切包装好之鸡肉
除了取用与存放方便之外，亦可减少病原菌与食材间交叉污染，而肉质色泽正常有弹性的鸡肉其保鲜度较佳。
美国鸡肉经其政府HACCP认证，是世界上最严格的肉品检验制度。美国政府高规格的要求所有鸡、鸭、蛋品与火鸡工厂，落实执行危害分析与管制要点，加强禽肉蛋品之安全性，给大家提供质量有保障的家禽产品。
在以冷藏柜全程保鲜的量贩超市选购鸡肉，卫生安全皆有合法厂商保证及经主管单位做监控与稽核。
除了取用与存放方便之外，亦可减少病原菌与食材间交叉污染，而肉质色泽正常有弹性的鸡肉其保鲜度较佳。