烹饪食谱
虎掌菌鸡肉卷佐椒麻芦笋
用料：
400g鸡腿肉
食谱介绍
用料：
400g鸡腿肉
100g虎掌菌
40g皱皮辣椒
10g蒜
10g火腿
50g芦笋
20g葱
15g洋葱
20g西红柿
制作方法：
鸡肉卷的卷制 虎掌菌的炒制酱汁的调配
1.鸡腿肉去骨锤平腌制，虎掌菌切碎加皱皮辣椒，蒜末，火腿丁炒香，包在鸡腿里卷成卷。放入烤箱烤熟。
2.椒麻芦笋的制作，芦笋切丁焯水，用椒麻汁拌匀。
3.喃咪汁的制作，番茄 蒜 洋葱小米辣青椒烤熟，然后再打成汁，再用盐 柠檬汁 糖 胡椒 鱼露调味。