深加工产品

深加工的鸡肉产品指的是那些在食用前需要做进一步处理的产品。

所有生的和未煮熟的产品都被认为是可深加工成就像我们在市场上见到所有的煮熟、裹粉、脱水、提炼和即开即煮的鸡肉产品。

 

预先裹粉鸡肉排

将面包屑均匀地裹在鸡肉排上,以免裹粉在油炸时脱落,既省时又省力。它们是完全煮熟的,所以准备时间很短,从而降低了餐饮服务成本。

 

烤鸡胸肉 

烤鸡胸肉完全熟制,既省时又省力,还能消除煮不熟的风险。这些产品是去皮的,也没有裹面包粉,这意味着每份产品的卡路里含量很低,美味的腌料确保了水润多汁的味道。

 

裹粉鸡胸肉

裹有面包粉的鸡胸肉需要更少的时间和人力来准备,均匀的面包粉裹层防止了油炸时掉下来。它们都是完全熟制的,避免了生食的风险,而且顾客喜欢可以有各种各样的口味选择。

 

鸡块和鸡柳 

鸡块和鸡柳完全熟制,可以减少准备时间和人力,而且没有生食的风险。它们有多种风格和调味料的口味可供选择,使它们成为休闲食品或开胃菜的理想选择。

 

未裹粉单独速冻(IQF)鸡块 

未裹粉单独速冻(IQF)鸡块在几分钟内被冷冻,以保持产品的天然鲜嫩品质,并减少细菌生长。由于单独冷冻部位的多样性,操作人员可以“按需”选用产品。IQF鸡块是预先清洗过的,可以从冰箱里取出后直接烹饪。

鸡只大小是由计算机定量的,所以鸡肉件数和份量总是一致的,这有助于餐饮服务成本管理。此外,所有IQF鸡块都有较长的货架期,这使得库存易于跟踪,降低了库存耗尽的风险。

 

裹粉单独速冻(IQF)鸡块 

裹粉单独速冻(IQF)鸡块准备起来既快又容易,顾客喜欢它湿润多汁的质地。这些鸡块经过优质切割,单独冷冻,并控制其份量,以最大限度地减少浪费。它们可以用单独包装或大包装形式提供,满足所有零售和餐饮服务买家的需求。

裹粉的IQF鸡块具有很高的感知价值,这有助于供应商控制成本,同时仍传递着高端形象。它们经过了预先清洗和修剪,以节省时间和人力,同时也降低了细菌生长的风险,这进一步延长了它们的货架期。

 

嫩鸡胸肉

嫩鸡胸肉来自于纯天然的鸡胸里脊肉。顾客喜欢自制的口味,经营者也喜欢制定菜单时有多样性选择。独特的腌料和调味料提供了良好的风味,丰满多汁的口感。鸡胸肉的轻裹粉吸收了更少的油脂,具有更健康的形象。

嫩鸡胸肉有多种包装尺寸可供选择,以适应经营者的使用和处理要求,较小尺寸的包装增加了分销商的库存周转。

 

熟制裹粉鸡翅

预先裹上面包粉并煮熟的鸡翅节省了准备的时间和人力,也能最小限度地减少油炸溅伤。它们有多种口味,顾客喜欢有各种各样的选择。

 

生腌裹粉鸡翅 

这些鸡翅经过预先腌制,以维持油炸后的风味,即使在保温灯下也能保持鲜嫩多汁。为了可以更快速准备,它们被预先裹上面包粉,从而节省时间并降低成本。